Водич кроз безбедну исхрану
Откријте детаљан каталог категорија хране и производа са потпуном прозрачношћу о пореклу, саставу и безбедности. Наш водич вас поводи кроз све што морате знати о исправном избору производа за вашу породицу.
Категорије производа
Водичи кроз категорије производа
Млечни производи
Комплетан водич кроз избор млека, јогурта, сира и маслца. Научите да разликујете сирови и пастеризовани млечни производ, разумете означавања на паковањима и изаберете производе са завршетком процеса обраде.
Сазнај више
Месне прерађевине
Детаљан преглед најчешће коришћених месних производа. Откријте какви су то нитрити, шта су растительне заболете и како препознати квалитетна месна производа без штетних адитива.
Сазнај више
Органски производи
Разумевање означавања и сертификата за органске производе. Шта значи етикета органског производа у Европској унији, која су правила производње и како проверити аутентичност производа са вашег локалног тржишта.
Сазнај више
Намирнице без адитива
Водич кроз препознавање садржаја поред главних ингредијенаса. Научите да читате натписе, разумете шифре адитива (Е-броје) и идентификујете производе са минималним бројем вештачких аромата и конзерванса.
Сазнај више
Напици и сокови
Потпун преглед напитака на полицама магазина. Разумевање разлике између концентрованог, освеженог и веб 100% сока, утицаја додатног шећера и препоручених дневних количина за различите старосне групе.
Специјалне дијетне намирнице
Водич кроз производе без глутена, без лактозе и веган варијанте. Научите да препознате сертификате, разумете означавања на паковањима и пронађете производе који одговарају вашим пищевним потребама.
Сазнај више
Зашто је прозрачност производа толико важна?
Свакодневно доносимо одлуке о томе шта ћемо јести и пити. Многи производи саде скривене ингредијенсе, адитиве и конзервансе који утичу на наше здравље. Прозрачност производа значи да разумемо свако јединствено слово на етикети и да знамо шта улазимо у своју породицу.
Наш водич вас поводи кроз важне информације: од препознавања шифара адитива до разумевања означавања порекла, потcтеница производње и сертификата безбедности. Са правилним знањем, можете направити избору за здравију исхрану вашу и ваше блиске.
- Научите да читате и разумевате натписе на производима
- Препознајте адитиве и њихов утицај на здравље
- Разумевање сертификата и означавања безбедности
- Направи информисане избору за себе и своју породицу
Како функционише наша верификација производа
Анализа етикете
Детаљно прегледаш натписа на амбалажи, укључујући ингредијенсе, пищевну вредност и произвођача.
Верификација извора
Потврђивање пореклу производа, сертификата квалитета и усклађености са европским прописима.
Проверу безбедности
Утврђивање недостатка забрањених супстанци и прилагођавање производа стандардима безбедности.
Финалну препоруку
Компилирање информација и достављање транспарентног резултата за очекиваног потрошача.
Често постављена питања о безбедности производа
Е-броје су кодови за адитиве који су одобрени у Европској унији. Свако слово која почиње са "Е" праћен бројем означава специфичну супстанцу - на пример, Е330 је лимунска киселина. Нису сви адитиви опасни, али је важно знати која су натура супстанци која уносимо. Много од њих су природног порекла и безбедни у препоручивим количинама.
Органски производи се производе без синтетичких пестицида, вештачких ђубрива и генетски модификованих организама. Регулисани су у дотајнијег законодавством и имају специфичне сертификате. Конвенционални производи могу да допусте синтетичке средства, али су контролисани за максималне остатке пестицида. Оба типа морају да задовољавају безбедносне стандарде за потрошачку исхрану.
Квалитетна месна производа би требала да имају кратку листу ингредијенаса - углавном само месо, со и можда природне заболете. Избегавајте производе са великим бројем Е-адитива, нарочито нитрита (E249, E250) и синтетичких заболета. Проверите произвођача и земљу потcтеница. Читите датум производње и истека рока трајности да бисте осигурали свежину.
Производи означени као "без глутена" су сертификовани да садржавају мање од 20 делова по милиону глутена, што је безбедно за особе са целијачном болешћу. Сертификација је регулисана и провера је строга. Док су безбедни за целијачне особе, нису нужно здравији за опште становништво. Без глутена производи могу да садрже више рафинованих углеводних и шећера као замену за структуру коју дајеглутен.
Табела пищевне вредности показује энергијску вредност (киловати или килокалорије) по порцији, као и садржај масти, шећера, протеина и слиБешто. Вредности су обично наведене по 100 грама или по порцији. Препоручене дневне количине (RDA) су референцне вредности за одрасле - варирају за децу и адолесценте. Користите табелу да упоредите различите производе и направите здравије избор.
"Од фарме до трпезе" значи да је производ пронађен од стране локалног пољопривредника или произвођача, без великих дистрибутивних ланаца. Ово омогућава већу контролу над квалитетом и убрзава транспорт, што чува свежину. Такви производи су часто одрживи и подржавају локалну економију. Потражите локалне пијаце и интернете, као и заводе за производ јако за квалитетне производе од фарме до трпезе.
Приђите нашој заједници безбедне исхране
Пратите нашу редовну ажурирања и расте компактна база производа са верификованим информацијама о безбедности и прозрачности. Учите од експерата и других потрошача окупљених око здраве исхране.
Важна напомена: Овај водич је информативан и намењен је образовању потрошача. Није замена за профессионални савет пишевног терапеута или лекара. За специфичне здравствене потребе или аларних условаје, обратите се компетентном здравственом раднику. Информације овде су скупљане из јавних извора и не сносимо одговорност за неуспешност или грешке у информацијама.